Content Producer/Owner: Chiplunkar Mahanasa (चिपळूणकरमहानसः)
सामग्र्यः (Ingredients)
# |
Ingredient |
Quantity |
1 |
चणकदलानि (Chana Dal) |
२ चषकपरिमितानि (2 Cups) |
2 |
मैदाचूर्णम् (Maida) |
१.५+१/२ चषकपरिमितम् (1.5+1/2 Cup) |
3 |
लवणम् (Salt) |
स्वल्पम् (Pinch) |
4 |
जलम् (Water) |
|
5 |
शर्करा (Sugar) |
२ चषकपरिमिता (2 Cup) |
6 |
एला (Cardamom) |
२ (2) |
7 |
तैलम् (Oil) |
४ चमसपरिमितम् (4 tsp) |
शब्दाभिधानम् (Vocabulary)
# |
संस्कृतम् |
English Meaning |
1 |
मर्दनम् |
Kneading |
2 |
मृदुलम् |
Soft |
3 |
शरावः |
Lid |
4 |
पिधानम् |
Covering |
5 |
घूर्णनम् |
Stir |
6 |
शोधनी |
Strainer |
7 |
पेषणयन्त्रम् |
Grinder |
8 |
मसृणम् |
Soft |
9 |
वेल्लनपीठम् |
Rolling Board |
10 |
समभ्राष्ट्रः |
Dosa Pan |
11 |
श्रपणम् - परिभर्जनम् |
Roasting |
For more videos visit चिपळूणकरमहानसः - Chiplunkar Mahanasa
Sanskrit Recipes on Social Media